Фев
28
2012
0

Тыква и суп из неё.

 

Тыква

Тыква – это всегда праздник! Ведь даже смотреть на нее, такую солнечную, бодро-оранжевую, оптимистичную – одно удовольствие! Однако кроме своего внешнего вида она привлекает нас также своими вкусовыми качествами, пищевой ценностью и целебными свойствами!

Тыкву можно по праву назвать витаминно-минеральным комплексом. Она содержит витамины С, B1, B2,B5, B6, K, E, PP и даже редчайший витамин Т, который способствует ускорению в организме обменных процессов, усвоению жирной и тяжёлой пищи, препятствует ожирению. Витамин Е предотвращает появление морщин, смягчает симптомы менопаузы у женщин, предупреждает нарушения обменных процессов в организме.
Желто-оранжевая окраска тыквы обусловлена содержанием в ней каротиноидов, из которых в организме синтезируется витамин А, необходимый для нормального функционирования эпителия кожи и слизистых. Есть также в мякоти тыквы флавоноиды – растительные антиоксиданты, снижающие риск патологического перерождения клеток. Считается, что комплекс флавоноидов и всех витаминов, присутствующих в этом овоще, замедляет процесс старения, а также положительно влияет на сексуальную активность. (далее…)

Фев
20
2012
0

Спаржевый суп.

 

Спаржа

Спаржа является деликатесным и лекарственным растением, отличающимся высоким содержанием растительных белков, углеводов, витаминов (А, Е, С, К, витамины группы В), минералов (йод, селен, цинк, калий, фосфор, железо, медь, марганец) и пищевых волокон.

Также, в этом овоще содержатся антиоксиданты, препятствующие разрушению и окислению клеток снаружи, и биофлавоноиды, защищающие клетки изнутри. Благодаря этим составляющим снижается риск возникновения онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний, понижается уровень вредного холестерина в крови.

Кроме этого, в состав спаржи входит пребиотик инулин, являющийся источником пищи для некоторых видов бактерий (лактобацилл и бифидобактерий), которые, в свою очередь, способствуют лучшему усвоению питательных веществ, снижают риск возникновения аллергии и рака толстой кишки. (далее…)

Фев
17
2012
1

Глютамат натрия – вред или польза?

 

Глютамат (глутамат) натрия

Сегодня глютамат (или глутамат) натрия весьма широко применяется в рецептурах современной кулинарии. Несмотря на такую активность его использования, это вещество продолжает оставаться для многих из нас загадкой. С глютаматом связано множество мифов, легенд и слухов. Одни кричат о его вреде, а другие утверждают, что он… полезен! Истина кроется, как всегда, где-то рядом, то есть посередине. Итак, попробуем ее найти! (далее…)

Фев
04
2012
0

Здоровое питание – это просто! (продолжение)

В отличие от любых других методов похудения, система здорового питания никогда не приводит к истощению, болезненному внешнему виду и плохому самочувствию. Вы будете чувствовать себя бодрее и энергичнее. Часто люди, после применения БАД говорят, что они не заметили никакого эффекта. Но при этом отмечают, что появилась легкость, стало легче жить (человек перестал задумываться, что у него есть тело). У нас в организме есть специальная система, которая называется «рецерция собственного чувства».

При правильном питании организм постепенно приходит в норму. В нормальном состоянии процент жира у мужчин составляет 15%, а у женщин 22%. Когда организм откладывает лишний жир, он стремится это сделать подальше от жизненно важных органов: мозга, сердца, печени, почек. И только когда эти «депо» переполняются, жир начинает откладываться в несвойственных ему местах. Например, в сосудах (атеросклероз и ишемическая болезнь сердца или мозга, периферических сосудов).

(далее…)

Written by Algola in: Здоровье | Метки:

Powered by WordPress | Aeros Theme | TheBuckmaker.com WordPress Themes