Авг
13
2012
0

Грибной суп.

Боровики

Белые грибы

В рацион человека грибы входят с древних времён. Вначале их употребляли в пищу в сыром виде, а с открытием огня стали варить и запекать. Сегодня не обязательно нужно отправляться за грибами в лес – их можно свободно купить на рынке или в супермаркете и в любом виде: маринованные, свежие, замороженные, нарезанные и другие. Грибы – очень вкусный, питательный и сытный продукт. Их высокая пищевая ценность обусловлена наличием в них протеина, углеводов и растительного крахмала –гликогена. В народе грибы ещё называют «растительным мясом». Из минеральных веществ в них выделяют калий, серу, магний, фосфор, хлор, натрий, а также витамины C, PP, D, B. Благодаря содержащимся в грибах ферментам, пища усваивается лучше, так как ускоряется процесс расщепления жиров, белков и углеводов. (далее…)

Powered by WordPress | Aeros Theme | TheBuckmaker.com WordPress Themes