Авг
13
2011
0

Здоровое питание – это просто!

Что мы едим?

Однажды известного древнегреческого философа Сократа спросили: “В чем причина вашего крепкого здоровья в столь зрелые годы, тогда как многие люди намного моложе вас имеют множество заболеваний?” На что, Сократ ответил: “Дело в том, что я ем для того, чтобы жить, а упомянутые вами люди живут для того, чтобы есть”.

Для чего мы едим?

Это очень важный вопрос, т.к. от него зависит состояние нашего здоровья и самочувствие. В наше время многие продукты питания, даже с большой «натяжкой», сложно назвать пищей, т.к. никакой пищевой и биологической ценности для организма человека такая “еда” не представляет, но одновременно создаёт немало проблем для его полноценной работы. (далее…)

Июн
04
2011
2

Рыбий жир. Продолжение.

рыбий жирИтак, как же нашему организму получить Омега-3?

В первую очередь ешьте морепродукты и рыбу. Лидирующее место по содержанию полиненасыщенных жирных кислот занимает именно морская рыба (лосось, тунец, скумбрия, сельдь иваси, сардина, осетровые, миноги, семга, палтус и угорь.). Достаточно будет употреблять их два-три раза в неделю (предпочтительно в свежем виде), и вероятность избежать многих проблем со здоровьем вырастает многократно. Ученые Университета Сиднея обнаружили, что у детей, которые регулярно едят рыбу или принимают рыбий жир в четыре раза ниже риск развития астмы, чем у их сверстников. (далее…)

Май
26
2011
0

Рыбий жир.

треска

Какие у нас ассоциации со словом “жир”? Скорее всего “лишний вес” и “диета”. Однако, есть вредные жиры, а есть полезные. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые содержатся в морской рыбе, морепродуктах и некоторых растительных жирах полезны для нашего организма! Они обязательно должны быть в нашем рационе в достаточном количестве. Причем неважно, соблюдаете вы диету или нет. Всё дело в том, что наш организм не в состоянии сам вырабатывать эти столь полезные для него вещества.

Оказалось, что чукчи и эскимосы практически не знакомы с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Дело в том, что вследствие природных условий рацион их питания довольно однообразен. В пищу они употребляют в основном мясо тюленя и рыбу северных широт (которые содержат большое количество омега-3 ПНЖК). Этой закономерностью заинтересовались датские учёные под руководством доктора Дайерберга. Они провели исследование состава крови северных народов и выяснили, что в плазме крови жителей Гренландии, по сравнению с датчанами, определяется высокая концентрация докозагексаеновой и эйкозапентаеновой кислоты при низком содержании линолевой и арахидоновой кислот. Это самые востребованные организмом формы омега-3 (фармацевтика выпускает эти кислоты в виде чистого продукта, но, к сожалению, не всегда натурального). (далее…)

Май
07
2011
4

Черника.

Vaccínium myrtíllus

Кустик черники

«Черница ограждает от болезней всяких, от живота хворь отводит, печень с почками лечит, голову ясной делает, да кровь чистит». Матвеевна – сибирская знахарка.

Черника – многолетний кустарник с прямостоячими ветвистыми стеблями высотой до 40 см. Она растет в смешанных и хвойных лесах, преимущественно в тенистых и болотистых местах. Черника обычно созревает в конце июля. Хотя в последнее время,  в условиях глобального потепления, собирать эту ягоду можно уже с конца июня до первых заморозков. В этих черных с сизым налетом ягодах содержатся витамины группы B, PP и C, пектиновые и дубильные вещества, каротин, сахара, органические кислоты, антоцианы, микроэлементы, эфирное масло. По мнению ученых, черника – абсолютный лидер по содержанию марганца и хрома среди остальных дикорастущих ягод. Американские исследователи установили, что антоцианы, которыми богаты плоды черники, благодаря уникальной способности подавлять активность свободных радикалов, замедляют процесс старения.

Черника, также является самым эффективным натуральным средством для улучшения зрения и уменьшения усталости глаз. (далее…)

Апр
22
2011
0

Артишок

Артишок

«…И поверг нас просто в шок
Своей шишкой
Артишок…»

Макс Ламм


Артишок – многолетнее травянистое растение рода Cynara, семейство астровых, произрастающее в Средиземноморье (где насчитывается около 10 видов этого растения) и на Канарских островах.
Название артишока происходит от северо-итальянского articiocco и articoclos. Предполагается, что этот термин происходит от лигурианского cocali, что буквально означает «сосновая шишка».
Употребляют в пищу фактически нераскрывшуюся корзинку будущего цветка, который в зрелом виде имеет сходство с чертополохом, цветущим красивым фиолетовым или синим цветом. Вообще известно более 140 видов этого растения, но пищевую ценность представляют только около 40. В настоящее время артишок растет в Центральной и Южной Европе, Северной Африке, Южной Америке и Калифорнии. Большинство артишоков выращивается как овощная культура в таких странах, как Франция, Испания, Италия.
Артишоки известны уже более 5 тысяч лет и широко культивировались в Египте, Древней Греции и Риме.
Древние греки и римляне рассматривали артишок как деликатес и сильный афродизиак. В Древней Греции артишоку приписывали свойства, способствующие рождению мальчиков. Богатые римляне артишоки заготавливали впрок при помощи меда, уксуса и тмина, чтобы наслаждаться этими овощами круглый год.
Уже в 4 веке до н.э. артишок был распространен как лекарственное средство и продукт питания. По этому поводу высказывались Майр и Фрелих: «Не удивительно, что цветочная верхушка этого растения стала чрезвычайно любимым яством римлян, потому что уже они знали, что она приводит в движение пищеварительные соки. По тем временам это еще редкое культурное растение было пищей королей и богатых людей, и воспевалось римскими писателями исключительно в превосходной степени».

В Россию артишок завезли по приказу Петра I и стали выращивать в Летнем саду. Современные ученые и врачи уже давно обратили внимание на целебные свойства артишока. Долгое время артишок в качестве лекарственного растения был доступен только очень богатым людям, и лишь в последние годы препараты из этого растения стали широко использовать в медицине Франции, Испании, Швейцарии и других европейских стран. Этот полезный овощ предупреждает развитие атеросклероза, обладает желчегонным и мочегонным действием и пр.

Артишок горький

Медаль Парацельса за напиток "Артишок горьки

Компания Вивасан предлагает на рынок уникальный продукт «Артишок горький» на основе экстракта артишока. (далее…)

Сен
26
2010
0

Бузинный напиток компании Dr. Duenner

Бузинный напиток

Сегодня я начну рассказывать о биологически-активных добавках компании Доктор Дюннер (Dr. Duenner). Это известная компания в Европе и в мире. Она имеет предприятия свои в Швейцарии и в США. Основа производства – жидкие формы БАД. Хотя, выпускаются и капсулированные средства. К примеру, капсулы для волос и ногтей Миглиорин (Migliorin) выпускаются на заводе Доктор Дюннер, а упаковываются на заводе Косвел (Cosval). Практически все продукты, выпускаемые заводом Д-р Дюннер являются БАДами. Относятся к парафармацевтикам, т.е. окололекарственным средствам. В самой Швейцарии эта продукция относится к растительным лекарственным препаратам и продается как фито лекарственные средства. И вообще, в Европе люди отдают предпочтение фито-препаратам, а не химическим средствам.

Бузинный напиток.
Одним из уникальных достоинств этого продукта является то, (далее…)

Written by Algola in: Продукция | Метки: ,
Сен
20
2010
0

БАД…

В настоящее время ведется много дискуссий и споров вокруг биологически активных добавок (БАД). Что это вообще такое? СтОит или не стОит их принимать? Могут ли они навредить?
На мой взгляд, самое важное – это разобраться в качестве используемых БАДов. Убедиться, что на них имеются сертификаты GMP, что в состав входят только натуральные компоненты НЕ вызывающие привыкания. А вот аргументацию в пользу применения БАД можно узнать из лекции врача высшей категории Гусакова Н.А. “Теоретическое обоснование применения БАД”.

Powered by WordPress | Aeros Theme | TheBuckmaker.com WordPress Themes